ΑΡ. Γ.Ε.ΜΗ: 164182006000
Μαρίνα Ζαφείρη
Σαλάτες
Μεσογειακή σαλάτα με κινόα
Ξυπνάς το πρωί και σκέφτεσαι «Σαν πολύ κρέας να φάγαμε αυτές τις ημέρες…» και αποφασίζεις η σημερινή να είναι ημέρα αποτοξίνωσης. Τι καλύτερο, λοιπόν...
Λαχανικά-Λαδερά
Πατάτες φούρνου
Καλημέρες! Νομίζω πως υπάρχει ένα υλικό πάνω στον πλανήτη που εδώ και αιώνες αγαπιέται πολύ και αυτό δεν είναι άλλο από την πατάτα! Τηγανιτές,...
Blog
«Στρύχνον το κονδυλόριζον»… ή πατάτα!
Αυτή είναι η επιστημονική ονομασία που ανήκει στην αγαπημένη σε όλους πατάτα ή αλλιώς, «γεώμηλο». Οι πατατούλες, οι αγαπημένες μας τηγανιτές, οι τραγανές φούρνου,...
Brunch
Λουκουμάδες – Ντόνατς
Καλημέρα! Και πώς να μην είναι καλή με τέτοιο πρωινό! Φανταστικοί ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ- ΝΤΟΝΑΤΣ με ζάχαρη και κανέλα…
Υλικά:
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα350 γρ. αλεύρι...
Σαλάτες
Σαλάτα με κοτόπουλο, μοτσαρέλα και πέστο
Μια γρήγορη, εύκολη και τόσο νόστιμη συνταγή με κοτόπουλο δεν θα μπορούσε να λείπει σήμερα από το τραπέζι μας! ΕΛΑΦΡΙΑ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ...
Αρνί-Κατσίκι
Κατσικίσιο μπουτάκι φούρνου
Χριστός Ανέστη! Μόλις βγηκε, ζεστό ζεστό και με τραγανή πετσούλα, το σωστό, το μελωμένο, το απόλυτο ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΜΠΟΥΤΑΚΙ στον φούρνο!
Υλικά:
1 κατσικίσιο μπούτι...
Σούπες
Μαγειρίτσα
Μεγάλη Δευτέρα - Μεγάλη μέραΜεγάλη Τρίτη - Μεγάλη κρίσηΜεγάλη Τετάρτη - Μεγάλο σκοτάδιΜεγάλη Πέμπτη - Δάκρυ πέφτειΜεγάλη Παρασκευή - Θλίψη πολλήΜέγα Σάββατο - Χαρές...
Blog
Μαγειρίτσα… η ιστορία της!
Μαγειρίτσα… Από μικρή παρατηρούσα με πόση ευλαβικότητα ασχολιούνταν η γιαγιά και η θεία μου με την παρασκευή της την ημέρα του Μεγάλου Σαββάτου. Πρόκειται...
Λαχανικά-Λαδερά
Τηγανιά μανιταριών
Βρισκόμαστε στις τελευταίες ημέρες της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής και τι καλύτερο από τα μανιτάρια; Σας προτείνω, λοιπόν, να δοκιμάσετε τη δική μου ΤΗΓΑΝΙΑ...
Blog
Μέθοδοι και τεχνικές συντήρησης τροφίμων
Πριν την ανακάλυψη της μεθόδου της ψύξης και κατάψυξης των τροφίμων ως βασικοί τρόποι συντήρησης, είχαν επινοηθεί τεχνικές εξίσου αποτελεσματικές ορισμένες από τις οποίες...