Λαχανικά-Λαδερά

Καλοκαίρι σημαίνει φαγητάρες σαν κι αυτή.Μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες σε μια ωραία σάλτσα τομάτας καιιιιιι φούρνο! 3 μελιτζάνες4 πιπεριές Φλωρίνης3 μεγάλες πατάτεςαλάτιπιπέριρίγανηλίγο ελαιόλαδο για το άλειμμα...

Ιμάμ μπαϊλντί... Ένα φαγητό με ιστορία!Η ονομασία σημαίνει "ο Ιμάμης λιποθύμησε" επειδή, σύμφωνα με το θρύλο, ένας ιμάμης όταν άκουσε για το κόστος των...

Σπανακόρυζο... Αλλιώς! 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο1/2 φλιτζάνι τσαγιού τοματοχυμό1 φλιτζάνι...

Φαγητό από αυτά τα "λουκουμάκια"...Και τώρα που δροσίζει, αχ, πόσο μας αρέσουν κάτι τέτοιες φαγητάρες!Θα δοκιμάσεις τις ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ ΜΕ ΛΟΥΚΆΝΙΚΟ; 2 κιλά πατάτες καθαρισμένες...

Οι μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα μου αρέσουν απ' όταν ήμουν μικρή, γι' αυτό και τις πήγα ένα βήμα παρακάτω! Τις έψησα στην γκριλιέρα, τύλιξα...

Λίγο πριν φύγουμε για διακοπές, έφτιαξα αυτή την φαγητάρα, την τόσο καλοκαιρινή και τόσο μαμαδίστικη. Γιατί, καλοκαίρι χωρίς ΜΟΥΣΑΚΑ δεν γίνεται! Υλικά συνταγής (για 8-10...

Χθες έφτιαξα αυτό το χορταστικό, πεντανόστιμο, αλλά και ελαφρύ φαγητό μιας και έψησα τα πάντα στο ηλεκτρικό BBQ LW830 της @gruppe_design_wise μέσα σε 20'.Έφτιαξα...

Γεμιστά= καλοκαιράκι.Γεμίστε ο,τι λαχανικό θέλετε, εγώ προτίμησα πιπεριές πράσινες, αλλά και Φλωρίνης!Η φέτα;;; Απαραίτητο συνοδευτικό!Και αυτά τα γεμιστά τα έφτιαξα με τραχανά  λαχανικών από...

Σου στέλνουν αμπελόφυλλα από το χωριό... Και το μυαλό πάει κατευθείαν σε αυτό που ξέρεις από μικρή!Η γιαγιά Μαρίνα μαζί με την συνυφάδα της,...

Η γιαγιά Άννα τους έφτιαχνε συχνά, γιατί ήξερε πόσο μας αρέσουν και όταν μας έλεγε "Έχω φτιάξει λαχανοντολμάδες με κρέμα" ήταν το καλύτερο μας!...