Μαρίνα Ζαφείρη

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα κομμάτι χειροποίητης σπιτικής σοκολάτας; 2-3 κουβερτούρες κλασικές 2-3 κουβερτούρες γάλακτος τριμμένο φουντούκι λίγα κράνμπερις ζαχαρωτά καραμελάκια Σε ένα ταψί βάζουμε αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε...

Είναι ένα γλυκάκι εύκολο και πολύ νόστιμο. Γίνεται πολύ γρήγορα και αυτό το "κρααατς" το κάνει ονειρεμένο. Α! Είναι και νηστίσιμο. 4-5 φύλλα κρούστας 4 κ.σ....

Τεμπελοτυρόπιτα για τα μάτια σου και μόνο! Πολλές φορές θέλουμε να φτιάξουμε μια πίτα που να μην χρειαστεί να δαπανήσουμε πολύ χρόνο. Ήρθες στην...

Οι τηγανίτες με μέλι είναι ένα πρωινό, ή και απογευματινό, πολύ αγαπημένο, ζεστό και άκρως μαμαδίστικο. Σου δίνω τη συνταγή για τραγανές τηγανίτες, λοιπόν,...

Ένα γλύκισμα με ιστορία είναι οι καριόκες. Ξεκίνησε από την Ξάνθη το 1926 και μπήκε στα σπίτια μας ως κέρασμα στις γιορτές. Η συνταγή...

Ψήνεσαι για αλμυρά μάφινς χωρίς θήκες; Αυτά πάντως ψήθηκαν και στα δείχνω σε αυτή τη συνταγή! 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris 1 κ.γλ. baking powder 2 μέτρια...

Αυτά τα φαγάκια μας αρέσουν! Ναι, αυτά. Γιατί, πώς να το κάνουμε; Τα μπιφτέκια κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο είναι ένα μαμαδίστικο φαγητό. 1/2 κιλό...

Η μυρωδιά αυτών των μπισκότων μου φέρνει στο νου το σκηνικό "φθινοπωρινό απόγευμα στο σπίτι με ζεστό καφεδάκι". Τα λατρεύω και ξέρω πως θα...

Αυτή είναι μια μαμαδογιαγιαδίστικη συνταγή ζεστασιάς και θαλπωρής. Έτσι δεν είναι; 150 γρ. ρύζι καρολίνα ή γλασέ 1/4 κ.γλ. αλάτι 600 ml νερό 140 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 λίτρο...

Το νησί του Ηφαίστου... Νομίζω πως, όταν κάποιος επισκεφθεί την Λήμνο μια φορά, θα ακολουθήσουν κι άλλες. Και με ρωτάς, "γιατί;". Για την καθαρή θάλασσα,...