Blog

Αυγό ή Αβγό… Μπορείς να το γράψεις όπως θέλεις… Σημασία έχει όμως και να το πετύχεις! Χρόνοι βρασίματος.

Πόσες φορές προσπαθούμε να πετύχουμε το τέλειο βράσιμο αυγού αλλά ποτέ δεν το πετυχαίνουμε ακριβώς; Για να μην σπάνε τα αυγά όταν τα βράζουμε πρέπει...

Σοκολατοιστορίες…

Σοκολάτα... Το πιο αγαπητό προϊόν πάνω στον πλανήτη κι όχι άδικα, αφού ευφραίνει καρδίαν και ουρανίσκο! Ως σοκολάτα περιγράφεται μία σειρά προϊόντων που έχουν ως βασικό συστατικό...

Αβοκάντο, το βουτυρένιο!

Πρόκειται για δέντρο, γνωστό και με την ονομασία «βουτυρόδεντρο». Και μπορούμε να πούμε πως δικαιωματικά χαρακτηρίζεται έτσι, μιας και η υφή του, αλλά και...

Μαυρομάτικα φασόλια… Ένας παρεξηγημένος διατροφικός θησαυρός!

Πολλοί τα βλέπουν και σκέφτονται «Μμμ... Φασόλια είναι μωρέ και πώς είναι έτσι...», όμως θα το σκέφτονταν διαφορετικά αν ήξεραν πως μια μερίδα από...

Κινόα: μια ξεχασμένη τροφή στο απόγειό της!

Η κινόα ανήκει στα ψευτοδημητριακά και είναι θάμνος, του οποίου οι σπόροι τρώγονται. Κάτι που μας αφήνει έκπληκτους είναι ότι οι σπόροι της, με...

«Στρύχνον το κονδυλόριζον»… ή πατάτα!

Αυτή είναι η επιστημονική ονομασία που ανήκει στην αγαπημένη σε όλους πατάτα ή αλλιώς, «γεώμηλο». Οι πατατούλες, οι αγαπημένες μας τηγανιτές, οι τραγανές φούρνου,...

Μαγειρίτσα… η ιστορία της!

Μαγειρίτσα… Από μικρή παρατηρούσα με πόση ευλαβικότητα ασχολιούνταν η γιαγιά και η θεία μου με την παρασκευή της την ημέρα του Μεγάλου Σαββάτου. Πρόκειται...

Μέθοδοι και τεχνικές συντήρησης τροφίμων

Πριν την ανακάλυψη της μεθόδου της ψύξης και κατάψυξης των τροφίμων ως βασικοί τρόποι συντήρησης, είχαν επινοηθεί τεχνικές εξίσου αποτελεσματικές ορισμένες από τις οποίες...

Αξίζει να δοκιμάσετε