Αυγά Ποσέ με Αβοκάντο

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Καλημέρα! Αχ, αυτά τα πρωινά που βρισκόμαστε όλοι στο σπίτι πώς τα λατρεύουμε! Γι’ αυτό και προσπαθούμε να τα περνάμε όσο το δυνατό καλύτερα… Μάλιστα, επειδή σήμερα κάποιοι άργησαν να ξυπνήσουν 😉 και δεν ήταν πια ώρα για πρωινό, αλλά ούτε και για μεσημεριανό, τι καλύτερο από ένα γεύμα brunch! Έτσι, φτιάξαμε αυτά τα πεντανόστιμα ΑΥΓΑ ΠΟΣΕ ΜΕ ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΣΕ ΨΩΜΑΚΙ. 

Υλικά:

  • 2 φέτες ψωμί 
  • 2 αυγά 
  • 1 φέτα γαλοπούλα 
  • 1 φέτα τυρί γκούντα 
  • τοματίνια
  • μισό αβοκάντο 
  • τυρί κρέμα 
  • 2 κ. γλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι 
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι 
  • ρίγανη 

Εκτέλεση:

Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε νερό σε σιγανή φωτιά. Σε ένα πολύ μικρό μπολ τοποθετούμε μεμβράνη, σπάμε μέσα το κάθε αυγό και ρίχνουμε από 1 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπίπερο. Κλείνουμε την κάθε μεμβράνη με ένα σκοινάκι και τις ρίχνουμε στο κατσαρολάκι. Βράζουμε για 3-4’. Αμέσως μετά τα αφήνουμε να κρυώσουν. Φρυγανίζουμε το ψωμάκι μας, αλείφουμε τη μια φέτα με το τυρί κρέμα, τοποθετούμε από πάνω την άλλη, συνεχίζουμε με την γαλοπούλα, το κασέρι, το αβοκάντο και στην κορυφή βάζουμε τα αυγά ποσέ, αφού έχουμε αφαιρέσει τη μεμβράνη. Πασπαλίζουμε με ρίγανη και τοματίνια.

Εκπληκτικό!

Προηγούμενο άρθροΦακές
Επόμενο άρθροΚουλουράκια Κανέλας

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα