Σπιτικό Burger με Καραμελωμένα Μανιτάρια

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Αρχή εβδομάδας και όλοι στο σπίτι είχαν διάθεση για μια ατασθαλία ζητώντας burger για μεσημεριανό! Φυσικά και δεν τους χάλασα χατίρι, γι’ αυτό και τους ετοίμασα αυτό το ΣΠΙΤΙΚΟ BURGER ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ!

Υλικά:

  • ψωμάκι για burger (δες τη συνταγή για ΜΠΡΙΟΣ)
  • φέτες τυρί Gouda ή Cheddar
  • τομάτα σε φέτες
  • μαγιονέζα
  • κέτσαπ ή barbecue sauce
  • 1 αυγό τηγανητό (για κάθε μπέργκερ)
  • 1 μπιφτέκι (θα χρειαστούμε 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο, αλάτι, πιπέρι για 6 μπιφτέκια)
  • μανιτάρια (για τα καραμελωμένα μανιτάρια θα χρειαστούμε 10 φρέσκα λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες, 2 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 πρέζες ζάχαρη και 2 κ.σ. ξύδι βαλσαμικό)

Εκτέλεση:

Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το λαδάκι και αφού κάψει καλά, προσθέτουμε τα μανιτάρια. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τη ζάχαρη. Αφού λιώσει, σβήνουμε με το ξύδι, ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε για 2-3’. Ψήνουμε τα μπιφτέκια μας με ελάχιστο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και από τις δυο πλευρές μέχρι να πάρουν ένα ωραίο χρώμα. Τηγανίζουμε και το αυγό μας και συνθέτουμε το μπέργκερ μας βάζοντας σε στρώσεις όλα τα υλικά! Συνοδεύουμε με τηγανιτές πατατούλες!

Tip:

  1. Το πραγματικό μπιφτέκι για μπέργκερ δεν χρειάζεται μυρωδικά. Ζυμώστε καλά τον κιμά με το αλατοπίπερο και θα γίνει πραγματικά ζουμερό στο ψήσιμο!
  2. Η δοσολογία που δίνω για τα μανιτάρια και τα μπιφτέκια μας δίνει 6 μπέργκερ ή 3 διπλά. 
Προηγούμενο άρθροΤηγανίτες
Επόμενο άρθροΣοκολατόπιτα

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα