ΜΑΡΙΝΑ ΖΑΦΕΙΡΗ
ΑΡ. Γ.Ε.ΜΗ: 164182006000
Κοτόπουλο
Τραγανές Μπουκίτσες
Τραγανές κοτομπουκιές, ένα αγαπημένο φαγητό των παιδιών (και όχι μόνο)!
500 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκίτσες
2 κ.σ. μουστάρδα
1/2 κ.γλ. ρίγανη ή θυμάρι
λίγο αλάτι
φρεσκοτριμμένο...
Ζυμαρικά
Μαμαδίστικο Κριθαράκι
Αχχχ! Αυτά τα φαγάκια τα μαμαδίστικα, του 20λεπτου, αυτά που είναι #comfortfood πόσο τα αγαπάμε!
500 γρ. κριθαράκι ολικής άλεσης
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
2-3 κλωνάρια φρέσκο...
Αλμυρές Πίτες-Τάρτες
Κιμαδόπιτα
Η κιμαδόπιτα είναι μια πίτα τόσο εύκολη, που, πάμε στοίχημα, θα την φτιάχνεις συχνά!
2 φύλλα σφολιάτας
1/2 κιλό κιμάς (κατά προτίμηση, μοσχαρίσιος)
3-4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο...
Ψωμιά-Ζύμες
Αφράτα Ψωμάκια με Κανέλα
Κολατσιό για το σχολείο ή μήπως και για τη δουλειά;
50 γρ. βούτυρο
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις @limnosflourstamateris
480 ml γάλα
5 μέτρια αυγά
1 πρέζα...
Μπισκότα
Τραγανά Μπισκότα
Είναι τραγανά και με γεύση αξεπέραστη, σε σημείο που εθίζεσαι. Μπορείς να τα πάρεις στην παραλία ή να συνοδέψεις το απογευματινό σου καφεδάκι. Τα...
Γλυκά κουταλιού-Μαρμελάδες
Μαρμελάδα Βερίκοκο
Χειλάκι πετροκέρασο και μάγουλο βερίκοκο, ρίκο-ρίκο-ρίκοκο!
2 κιλά βερίκοκα (καθαρισμένα)
700 γρ. καστανή ζάχαρη
χυμός από ένα λεμόνι
Πλένουμε πολύ καλά τα βερίκοκα, αφαιρούμε το κουκούτσι και κόβουμε...
Σνακ
Σφολιατίνια
Ένα εύκολο σνακ ή μήπως κάτι για την βραδινή λιγούρα; Φτιάξε τα σφολιατίνια και θα με θυμηθείς!
2 φύλλα σφολιάτας
3 κ.σ. πέστο βασιλικού
3 κ.σ. άλειμμα...
Γλυκά
Σορμπέ Κεράσι
Το καλοκαίρι θέλει πράγματα απλά και δροσιστικά. Σίγουρα το παγωτό (σορμπέ) κεράσι είναι ένα από αυτά!
700 γρ. κεράσια καθαρισμένα
100 ml γάλα καρύδας
5 κ.γλ. μέλι...
Ψωμιά-Ζύμες
Τα Τυροκούλουρα
Για την δουλειά, για την παραλία, για όλες τις ώρες είναι τα τυροκούλουρα. Συμφωνείς;
Για τη ζύμη:
240 γρ. φρέσκο γάλα χλιαρό
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
1 κ.γλ....
Κέικ
Κέικ Σιμιγδαλιού
Μέσα στο τετράδιο που βρήκα στο σπίτι της γιαγιάς, ανακάλυψα μια συνταγή που είχα ξεχάσει. Διαβάζοντας την θυμήθηκα πολλά, όμορφες αναμνήσεις από παλιά!Έλα να...