Σπιτική ζύμη για πίτσα

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Κυριακή σήμερα, βραδάκι έρχεται, τι καλύτερο από φρεσκοψημένη ΠΙΤΣΑ με σπιτική ΖΥΜΗ… Πρόκειται για την πιο τραγανή εξωτερικά και συνάμα, αφράτη εσωτερικά ζύμη πίτσας!

Υλικά:

  • 500 γρ. αλεύρι τύπου 00
  • 1/2 κ.γλ. αλάτι
  • 1/2 κ.γλ. ρίγανη
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 250 γρ. νερό χλιαρό
  • 1 φακ. ξηρή μαγιά στιγμής

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι, τη ρίγανη και το ελαιόλαδο. Σε ένα άλλο, ανακατεύουμε το νερό με τη ζάχαρη και τη μαγιά. Ρίχνουμε το υγρό μίγμα στο στέρεο και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη. Αφήνουμε σε λαδωμένο μπολ για 1 ώρα να φουσκώσει. Στη συνέχεια ανοίγουμε τη ζύμη σε μικρές πίτσες και προσθέτουμε ο,τι υλικό μας αρέσει.. Εμείς προσθέσαμε μανιτάρια, μοτσαρέλα, τοματίνια, ενώ σε άλλη σαλάμι, μοτσαρέλα και γκούντα! Μην ξεχάσετε να αλείψετε τη ζύμη σας με μίγμα πελτέ- κέτσαπ! Την απογειώνει!

Προηγούμενο άρθροΕλιόψωμο
Επόμενο άρθροΤσουρέκι πολίτικο

Αξίζει να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με Πατάτες Baby

Φαγητό διαχρονικό, φαγητό που δεν μας παιδεύει, φαγητό που πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Και με μικρά κόλπα μπορεί να γίνει "λουκούμι"....

Σούπα Γιουβαρλάκια

Το ποσό λατρεύω τις σούπες τώρα που αλλάζει ο καιρός δεν λέγεται!  Νομίζω πως με νιώθετε. Και τι καλύτερο από μια ΣΟΥΠΑ...

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Παρόμοια Άρθρα