- Advertisement -
Πώς γίνεται ένα κέικ να δίνει τόση χαρά; Φταίει που είναι αφράτο ή η αγάπη που βάζει κάποιος για να το παρασκευάσει;
Υλικά συνταγής:
- 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- 200 γρ. άχνη ζάχαρη
- 5 αυγά
- 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 φακελάκι baking powder
- 150 γρ. κουβερτούρα χοντροκομμένη
- 100 γρ. φουντούκια χοντροαλεσμένα
- ξύσμα πορτοκαλιού
- ξύσμα μανταρινιού
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με την άχνη και αναμιγνύουμε με το μίξερ χειρός.
Προσθέτουμε τα αυγά. Το μίγμα ίσως “κόψει”, αλλά αυτό δεν μας φοβίζει.
Βάζουμε το αλεύρι με το baking powder και συνεχίζουμε το ανακάτεμα με μια μαρίζ. Προσθέτουμε την κουβερτούρα, τα φουντούκια και τα ξύσματα.
Βουτυροαλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ, προσθέτουμε το μίγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 45-50′.
