- Advertisement -
Οι τηγανίτες με μέλι είναι ένα πρωινό, ή και απογευματινό, πολύ αγαπημένο, ζεστό και άκρως μαμαδίστικο. Σου δίνω τη συνταγή για τραγανές τηγανίτες, λοιπόν, και περιμένω να μου πεις αν τις λατρέψες κι εσύ!
Υλικά συνταγής:
- 1/2 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 φακ. ξηρή μαγιά
- 400-500 ml χλιαρό νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- μέλι @constali_honey
- χοντροκομμένα αμύγδαλα
- λίγη κανέλα
- ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι και το νερό. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουμε έναν πολύ πηχτό χυλό. Αφήνουμε στην άκρη σκεπασμένο για 15-20′.
Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να κάψει καλά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε κουταλιές από το μίγμα και αφήνουμε να χρυσαφίσουν και από τις δύο πλευρές.
Τοποθετούμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.
Σερβίρουμε τις τηγανίτες όσο είναι ζεστές, με μέλι, αμύγδαλο και κανέλα!
