- Advertisement -
Η κοτοσαλάτα μου, ιδανική για γιορτινά τραπέζια, αλλά και για το καθημερινό σαντουιτσάκι στη δουλειά, θα σε ξετρελάνει!
Υλικά συνταγής:
- 2 στήθη κοτόπουλου
- 1 πιπεριά Φλωρίνης
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κρεμμύδι
- 1 καρότο
- 5-6 αγγουράκια πίκλες
- 100 γρ. γαλοπούλα
- 100 γρ. gouda
- 200 γρ. μαγιονέζα (μπορούμε και light)
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο και αφήνουμε να κρυώσει. Το ξεψαχνίζουμε και το αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι, το καρότο, τις πίκλες, την γαλοπούλα και το gouda σε μικρά κυβάκια.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και την μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Tip:
Βάλε κι ένα καλό κρασί και απόλαυσε!