Κέικ με Σοκολάτα και Πορτοκάλι

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Εδώ και πολύ καιρό, ήθελα να φτιάξω αυτό το ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΆΛΙ και να η ευκαιρία! Είναι το κέικ του Σαββατοκύριακου!
Μέσα του κρύβει την μυρωδιά από ένα ολόκληρο πορτοκάλι και φυσικά, δεν έχασα την ευκαιρία να το στολίσω με αυτές τις τόσο νόστιμες τρούφες @chocoya_lab.

Υλικά συνταγής:

  • 1 πορτοκάλι ολόκληρο
  • 3 αυγά μεσαία
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. κουβερτούρα (100 γρ. λιωμένη σε μπεν μαρί και 100 γρ. κομματιασμένη)
  • 20 γρ. κακάο κοσκινισμένο
  • 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris κοσκινισμένο
  • 1 1/2 κ.γλ. baking powder κοσκινισμένο
  • 50 γρ. ζεστό γάλα

Μέθοδος παρασκευής:

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε νερό και βράζουμε για μισή ώρα το πορτοκάλι ολόκληρο, αφού το τρυπήσουμε με πιρούνι. Το πολτοποιούμε στο μούλτι και αφήνουμε στην άκρη.

Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, τα αυγά και τη ζάχαρη και αναμιγνύουμε με το μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει το μίγμα. Προσθέτουμε την ποσότητα της λιωμένης κουβερτούρας και το πολτοποιημένο πορτοκάλι. Συνεχίζουμε με το αλεύρι, το baking powder και το κακάο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις για 45′.

Αφού κρυώσει, ετοιμάζουμε το γλάσο αναμιγνύοντας το ζεστό γάλα με την υπόλοιπη κουβερτούρα και το περιχύνουμε στο κέικ. Είναι τόσο μυρωδάτο!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Προηγούμενο άρθροΣολομός με Σάλτσα Βουτύρου
Επόμενο άρθροΤανωμένος Σορβάς

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα