Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να το ευχαριστηθούμε! Όμως, δεν θα ήταν ακόμα καλύτερο, αν αυτό το «κάτι» είναι σπιτικό; Πείτε το «κεμπάπ», πείτε το «σουτζουκάκια», εγώ το ονομάζω ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ μοσχομυρωδάτα και με μια δόση πάπρικας καπνιστής @herbsandspices.gr

Υλικά:

Για τα σουτζουκάκια:

  • 1/2 κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο τριμμένες
  • 1 τομάτα τριμμένη
  • 1 κ.γλ. πελτές
  • 1 κ.σ. κέτσαπ
  • 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γλ. θυμάρι @herbsandspices.gr
  • 1 κ.γλ. μπαχάρι τριμμένο
  • 1/2 κ.γλ. κύμινο
  • 1 κ.γλ. πάπρικα καπνιστή @herbsandspices.gr
  • 1-2 κ.σ. τριμμένη φρυγανιά
  • 1 κ.γλ. ξύδι
  • 3 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • λίγο ελαιόλαδο (για να αλείψουμε)
  • πάπρικα καπνιστή (για το πασπάλισμα)

Για το γιαούρτι:

  • 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1 κ.γλ. ξύδι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Για την σάλτσα τομάτας:

  • 1 συσκευασία τομάτα τριμμένη
  • 1 κ.γλ. θυμάρι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Για τα σουτζουκάκια:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ζυμώνουμε καλά. Αφήνουμε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 3 ώρες  ώστε να δέσουν οι γεύσεις και να αρωματιστεί ο κιμάς μας. Πλάθουμε τα σουτζουκάκια μας σε μπαστούνια (περίπου 15), τα αλείφουμε με λίγο λαδάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220•C στον αέρα για μισή ώρα. 

Για το γιαούρτι:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε!

Για την σάλτσα:

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και βράζουμε μέχρι να «δέσει» η σάλτσα μας. 

Ψήνουμε μερικές πίτες στην τοστιέρα, αλατοπιπερώνουμε, τις κόβουμε τριγωνικά, βάζουμε μια στρώση γιαουρτιού, λίγη σάλτσα και από πάνω τα σουτζουκάκια μας. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και απολαμβάνουμε ένα υπέροχο πιάτο!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα