Στριφτή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Είναι η εποχή της κολοκύθας και κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά έφτιαχνε μια απίστευτα τραγανή γλυκιά κολοκυθόπιτα και οι μυρωδιές γέμιζαν το σπιτικό της γλυκάδα και κανέλα! Ακολουθώντας τα χνάρια της, έφτιαξα φέτος αυτή την ΣΤΡΙΦΤΗ ΓΛΥΚΙΑ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ με ζάχαρη άχνη και μπόλικη κανέλα!

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας για γλυκά
  • 400 γρ. κολοκύθα
  • 200 γρ. ζάχαρη καστανή
  • 70 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
  • 70 γρ. σταφίδες ξανθές
  • 125 γρ. βούτυρο λιωμένο (και έξτρα για το άλειμμα)
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.γλ. κανέλα
  • 1/2 κ.γλ. γαρύφαλο
  • ζάχαρη άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Τρίβουμε την κολοκύθα στον χοντρό τρίφτη και την αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ για να φύγουν τα υγρά. Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε καλά. Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε την τριμμένη κολοκύθα μέχρι να μαραθεί και ρίχνουμε τα καρύδια και τις σταφίδες. Αλείφουμε κάθε φύλλο με βούτυρο, απλώνουμε λίγη γέμιση και τυλίγουμε σε ρολό. Τοποθετούμε τα φύλλα στριφογυριστά σε συνέχειες σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 170•C στις αντιστάσεις για 50’.

Θα γίνει ανάρπαστη!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα