Καλοκαιρινή Σαλάτα με Ανανά και Ταλαγάνι

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Ιούνιος… Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού, μιας εποχής που αγαπώ πολύ από μικρή, έφτασε! Και νομίζω πως ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσει το καλοκαίρι μας είναι μια δροσερή σαλάτα. Δεν συμφωνείτε; Δοκιμάστε, λοιπόν, αυτήν την ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΝΑΝΑ ΚΑΙ ΤΑΛΑΓΑΝΙ και η δροσιά της θα σας κάνει να την φτιάχνετε συνέχεια! Έχει κι ένα μυστικό στο dressing της!

Υλικά:

  • 1 συσκευσία iceberg και radicchio (τα γνωστά σακουλάκια στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ)
  • 1/2 ανανάς κομμένος σε κυβάκια
  • 2 πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε λεπτές ροδέλες
  • 1/2 αβοκάντο κομμένο σε κυβάκια
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 5-6 παξιμαδάκια χαρουπιού
  • 200 γρ. ταλαγάνι
  • 10-12 τοματίνια κομμένα στα δυο
  • σουσάμι 

Για το dressing:

  • χυμός από ένα πορτοκάλι
  • λίγο τριμμένο τζίντζερ
  • 3 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γλ. μέλι
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψήνουμε το ταλαγάνι σε τοστιέρα ή γκριλιέρα και το κόβουμε σε κομμάτια. Βάζουμε σε ένα βαθύ σκεύος όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά. Ετοιμάζουμε το dressing, περιχύνουμε, ανακατεύουμε πολύ καλά και απολαμβάνουμε!

Δροσερή και άκρως καλοκαιρινή!

Tip:

Αντί για ταλαγάνι, μπορείτε να βάλετε κυπριακό χαλούμι ή χιώτικο μαστέλο. Είναι τα ιδανικά τυριά για αυτήν την σαλάτα!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Προηγούμενο άρθροΓιουβετσάκι με Κιμά
Επόμενο άρθροΣπιτική Λεμονάδα

Αξίζει να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με Πατάτες Baby

Φαγητό διαχρονικό, φαγητό που δεν μας παιδεύει, φαγητό που πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Και με μικρά κόλπα μπορεί να γίνει "λουκούμι"....

Σούπα Γιουβαρλάκια

Το ποσό λατρεύω τις σούπες τώρα που αλλάζει ο καιρός δεν λέγεται!  Νομίζω πως με νιώθετε. Και τι καλύτερο από μια ΣΟΥΠΑ...

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Παρόμοια Άρθρα