Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Παρασκευή σήμερα και συνήθως, τέτοια μέρα κάθε εβδομάδα επιλέγω κάτι σε όσπριο. Σήμερα την τιμητική τους έχουν αυτές οι ΧΥΛΩΜΕΝΕΣ ΦΑΚΕΣ -πείθονται και οι πιο δύσπιστοι απέναντί τους- και ευχαριστώ πολύ πολύ τον σεφ Μανώλη Παπουτσάκη που δέχτηκε με χαρά να ανεβάσω στο blog μου τη συνταγή του! 

Υλικά: 

  • 250 γρ.φακές 
  • 2 σκ. σκόρδο κομμένες σε φέτες 
  • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 
  • 1 κ.γλ. πελτέ 
  • 1/2 τομάτα τριμμένη 
  • 1 φύλλο δάφνης 
  • 1 φλούδα πορτοκαλιού 
  • 100 ml ελαιόλαδο 
  • 1 πρέζα κύμινο 
  • 1 πρέζα ρίγανη 
  • 1 πρέζα μπαχάρι 
  • 1 πρέζα κανέλα 
  • αλάτι και πιπέρι 
  • 1 κ.σ. ξύδι 

Εκτέλεση: 

Ξεπλένουμε καλά τις φακές με καυτό νερό. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και νερό που να αντιστοιχεί σε 3 φορές στον όγκο τους. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ξύδι. Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να χυλώσουν.  Τα τελευταία 5’ ρίχνουμε και το ξύδι.

Απίστευτα νόστιμες!

Προηγούμενο άρθροΚεφτεδάκια
Επόμενο άρθροΑυγά Ποσέ με Αβοκάντο

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα