Είναι ελαφρύ, είναι δροσιστικό, είναι πεντανόστιμο, μα και γρήγορο στην εκτέλεση!
Είναι το ΜΠΙΣΚΟΤΟΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΊΟΥ με κρέμα βανίλια και ζελέ φράουλα και το αγαπάμε πολύ. Το γάρνιρα με κομματάκια ανανά και λίγο έξτρα τριμμένο μπισκότο!
Και να σας πω κάτι; Το έφτιαξα παρέα με τα @bazaar_supermarket στα οποία βρήκα εύκολα όλα τα υλικά και στις καλύτερες τιμές.
Υλικά συνταγής:
- 400 γρ. μπισκότα τύπου digestive (τριμμένα καλά)
- 50 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 2 φακελάκια κρέμα βανίλια στιγμής
- 700 ml γάλα
- 1 φακελάκι ζελέ (προτίμησα με γεύση φράουλα)
- μερικές φράουλες κομμένες σε φέτες
Μέθοδος παρασκευής:
Ανακατεύουμε καλά τα μπισκότα με το βούτυρο και απλώνουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ. Βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να φτιάξουμε την κρέμα.
Φτιάχνουμε την κρέμα ανακατεύοντας καλά με το σύρμα το γάλα με το περιεχόμενο των φακέλων. Προσθέτουμε το μίγμα στο πυρέξ και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί καλά.
Φτιάχνουμε το ζελέ, όπως προτείνεται στην συσκευασία. Απλώνουμε τα κομμάτια φράουλας πάνω στην κρέμα και ρίχνουμε προσεκτικά το ζελέ. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να πήξει καλά και σερβίρουμε!
