- Advertisement -
Μουστοκούλουρα εν δράσει! Είναι τα κουλουράκια της γιαγιάς, αυτά που θέλαμε πάντα να βουτάμε στον ελληνικό καφέ!
Υλικά συνταγής:
- 130 ml πετιμέζι (από μούστο)
- 30 ml νερό
- 200 ml ελαιόλαδο
- 30 ml κονιάκ
- 100 γρ. ζάχαρη
- 1 1/2 κ.γλ. κανέλα
- 1 κ.γλ. γαρίφαλο
- περίπου 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris
- 1 κ.γλ. baking powder
- 1 κ.γλ. σόδα
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υγρά με τη ζάχαρη, την κανέλα και το γαρίφαλο. Ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός.
Προσθέτουμε το αλεύρι, αφού το αναμείξουμε με το baking και τη σόδα.
Ζυμώνουμε και πλάθουμε τα κουλουράκια σε κυκλικό σχήμα. Ψήνουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160°C για 15′.
