- Advertisement -
Είναι ένα φαγητό που για μένα μυρίζει “σπίτι, οικογένεια και αγάπη”. Κι αυτό, γιατί στο χωριό, αυτές τις μέρες, στο γιορτινό τραπέζι πρωταγωνιστικό ρόλο παίζει το ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ.
Και παρ’ όλο που είναι κάτι τόσο απλό, η νοστιμιά του θα σε εκπλήξει!
Υλικά συνταγής:
- 2 κιλά χοιρινό (μπούτι ή πλάτη)
- 5-6 σκελίδες σκόρδου
- λίγο δεντρολίβανο
- αλάτι
- πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Τοποθετούμε το κρέας μας στην γάστρα της @gruppe_design_wise και χαράζουμε σε διάφορα σημεία με το μαχαίρι κάνοντας μικρές τρύπες.
Κόβουμε τις σκελίδες σκόρδου στα τέσσερα και βάζουμε κομμάτια σε κάθε τρύπα μαζί με λίγο δεντρολίβανο. Αλατοπιπερώνουμε καλά, κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 2 ώρες.
Αν θέλουμε, στο τελευταίο μισάωρο ανοίγουμε και προσθέτουμε πατάτες κομμένες κυδωνάτες και μερικές φέτες πορτοκαλιού!
Λουκούμι!
