- Advertisement -
Χθες έφτιαξα αυτό το χορταστικό, πεντανόστιμο, αλλά και ελαφρύ φαγητό μιας και έψησα τα πάντα στο ηλεκτρικό BBQ LW830 της @gruppe_design_wise μέσα σε 20′.
Έφτιαξα και μια γρήγορη σάλτσα τομάτας με το άλειμμα πιπεριάς με τομάτα και καρότο της και το πιάτο έγινε ονειρεμένο!
Υλικά συνταγής (για 2 μερίδες):
- 1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες
- 2 μπιφτέκια (δες πώς θα τα φτιάξεις εδώ)
- λίγο ελαιόλαδο
- 2 φρέσκα αυγά @avgateneketzi
- 2 τομάτες τριμμένες
- 2 κ.σ. άλειμμα πιπεριάς Φλωρίνης με τομάτα και καρότο @tradifresh
- μερικά φύλλα βασιλικού
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Βάζουμε αλάτι και ελαιόλαδο στις μελιτζάνες και τις ψήνουμε στην γκριλιέρα. Γίνονται πιο νόστιμες και από τις τηγανιτές!
Ψήνουμε και τα μπιφτέκια και τα αυγά. Γίνονται σαν τηγανητά!
Φτιάχνουμε την σάλτσα βάζοντας σε ένα κατσαρολάκι τις τριμμένες τομάτες, το άλειμμα, αλάτι, πιπέρι και λίγο βασιλικό και αφήνουμε να βράσει για 10′.
Βάζουμε στο πιάτο τις φέτες μελιτζάνας, λίγη σάλτσα, το μπιφτέκι και κλείνουμε με το αυγό.
Απολαμβάνουμε αυτό το ονειρεμένο πιάτο!
