Είναι καλοκαίρι, ο καύσωνας καλά κρατεί και θέλουμε δροσιά. Και τι φέρνει την δροσιά (εκτός από #aircondition, ανεμιστήρες και κρύο τσάι); Το παγωτό!
Και σήμερα σας έχω παγωτάρα υπέροχη φτιαγμένη με μόλις 4 υλικά!
Είναι το ΠΑΓΩΤΟ ΣΆΝΤΟΥΙΤΣ παρέα με τα αγαπημένα μου @bazaar_supermarket
Υλικά συνταγής:
- 30 μπισκότα τύπου digestive
- 250 ml κρέμα γάλακτος (για σαντιγί)
- 150 γρ. ζαχαρούχο γάλα
- 2 κουβερτούρες
- (προαιρετικά) σιρόπι βύσσινο για έξτρα γεύση
Μέθοδος παρασκευής:
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε την κρύα κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι μίγμα να είναι κάπως κρεμώδες. Στο τέλος, αν θέλουμε, βάζουμε και 2 κ.σ. σιρόπι βύσσινο για έξτρα γεύση.
Παίρνουμε τα μπισκότα και τα χωρίζουμε σε ζευγάρια, ώστε να έχουμε 15 παγωτά σάντουιτς. Γεμίζουμε το κάτω μέρος και βάζουμε το άλλο από πάνω. Τα βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 4-5 ώρες.
Αφού παγώσουν καλά, λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί και βουτάμε τα παγωτά μέχρι τη μέση (ή και ολόκληρα). Βάζουμε ξανά στην κατάψυξη και απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε!
