- Advertisement -
Μέσα στο Σαββατοκύριακο έφτιαξα αυτές τις μπρουσκέτες. Άπλωσα το άλειμμα λιαστής τομάτας , έβαλα και λίγη ρόκα, να και το σνίτσελ κοτόπουλου και έκλεισα με μανούρι. Ναι, ναι! Ένα ολοκληρωμένο γεύμα πάνω σε ψωμάκι!
Τα συνδύασα όλα στις ΜΠΡΟΥΣΚΈΤΕΣ ΜΕ ΣΝΙΤΣΕΛ ΚΑΙ ΜΑΝΟΥΡΙ, είναι κάτι γρήγορο, εύκολο και οι γεύσεις συνδυάστηκαν άψογα!
Υλικά συνταγής (Για 2 άτομα):
- 2 σνίτσελ (προτίμησα κοτόπουλου)
- 1 αυγό
- 4 κ.σ. φρέσκο γάλα
- λίγη φρυγανιά τριμμένη
- λίγη παρμεζάνα τριμμένη
- 1 κ.γλ. πέστο λιαστης τομάτας @yiamfood
- μερικά φύλλα ρόκας
- 2-3 κομμάτια μανούρι σε ελαιόλαδο @yiamfood
- 2 φέτες ψωμί
Μέθοδος παρασκευής:
Πανάρουμε τα σνίτσελ στο μίγμα αυγού- γάλακτος και τα περνάμε από το μίγμα φρυγανιάς- παρμεζάνας. Τηγανίζουμε μέχρι να χρυσαφισουν.
Αλείφουμε το πέστο στο ψωμί, προσθέτουμε λίγη ρόκα, βάζουμε από πάνω το σνίτσελ και τέλος το μανούρι.
Απολαμβάνουμε!
