0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

Βασιλόπιτα

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Ο χρόνος έφτασε στο τέλος του… Δύσκολη χρονιά, με πρωτόγνωρα πράγματα για όλους, μα συνάμα, σίγουρα θα υπήρχαν και οι θετικές μέρες. Αυτές οι μέρες αισιοδοξίας και ελπίδας, που όλοι ευχόμαστε το 2021 να είναι πολλές!Και φυσικά, η χρονιά κλείνει με την βασίλισσα των γλυκών, την ΒΑΣΙΛΌΠΙΤΑ!

Οι δικές μου ευχές για το #2021 είναι ΥΓΕΙΑ, ΑΓΑΠΗ ΜΠΟΛΙΚΗ και ΠΟΛΛΑ ΠΑΙΔΙΚΑ ΧΑΜΟΓΕΛΑ! Καλή χρονιά, αγαπημένοι μου!

Υλικά συνταγής:

  • 300 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 250 γρ. άχνη 
  • 1 κ.σ. ζάχαρη 
  • 7 γρ. μαχλέπι
  • 2 γρ. μαστίχα (σκόνη)
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  •  400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. (+2 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.)
  • ξύσμα πορτοκαλιού από 1 πορτοκάλι
  • 2 βανίλιες
  • 4 μεσαία αυγά
  • 80 γρ. γάλα
  • 1 κ.σ. baking powder
  • ζάχαρη άχνη (για το πασπάλισμα)

Μέθοδος παρασκευής:

Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο και την άχνη και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει το βούτυρο. Ίσως χρειαστεί να σταματήσουμε για λίγο και να πάρουμε το μίγμα από τα πλαϊνά με μια σπάτουλα. Συνεχίζουμε το χτύπημα.
Ρίχνουμε στο μούλτι η ζάχαρη, το μαχλέπι, τη μαστίχα, το μοσχοκάρυδο, τις 2 κ.σ. αλεύρι και τις βανίλιες και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε το μίγμα στο μίξερ βάζοντας και το ξύσμα.
Προσθέτουμε και τα αυγά ένα- ένα συνεχίζοντας το χτύπημα. Αφαιρούμε τον κάδο, βάζουμε το γάλα και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το baking και τα προσθέτουμε στον κάδο ανακατεύοντας ελαφρά με την σπάτουλα.
Βουτυροαλευρώνουμε ένα ταψί με αποσπώμενη βάση (το δικό μου είναι 26 εκ.). Βάζουμε το μίγμα και ρίχνουμε σε ένα σημείο το κέρμα (φλουρί). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 45-50′. Προτιμήστε μεσαία προς ψηλή θέση στον φούρνο.
Αφού κρυώσει, πασπαλίζουμε με άφθονη άχνη ζάχαρη!

Καλή χρονιά!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα