Ένα καλό και χορταστικό πρωινό σίγουρα περιλαμβάνει και φρέσκα αυγά. Και σήμερα, ετοίμασα ένα νόστιμο πρωινό για όλη την οικογένεια, λίγο διαφορετικό και πολύ γρήγορο. Μπορούμε να κάνουμε θαύματα στην κουζίνα με τόσο απλά υλικά, έτσι δεν είναι;Θα δοκιμάζατε ΣΦΟΛΙΆΤΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ;
Υλικά (για 2 άτομα):
- 1/2 φύλλο σφολιάτας
- 3 αυγά (το 1 για το άλειμμα)
- 80 γρ. τριμμένη γραβιέρα
- 50 ml κρέμα γάλακτος
- 2 φέτες μπέικον
- 1 λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο σε λεπτές φέτες
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε την σφολιάτα και και κόβουμε περιμετρικά λωρίδες (2 οριζόντιες και 2 κάθετες) και τις κολλάμε πάνω στην σφολιάτα ξανά περιμετρικά. Χαράζουμε ελαφρώς στο σημείο που βρίσκονται οι λωρίδες και αλείφουμε το φύλλο με 1 αυγό (θα περισσέψει λίγο, το κρατάμε). Πασπαλίζουμε με 2 κ.σ. από την τριμμένη γραβιέρα και τρυπάμε με ένα πιρούνι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C στον αέρα για 15′.
Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και περιχύνουμε με το μίγμα κρέμας γάλακτος- γραβιέρας και του αυγού που μας περίσσεψε. Τοποθετούμε τις φέτες μπέικον και τις φέτες λουκάνικου και σπάμε ενδιάμεσα τα δύο αυγά. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20′. Πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε παρέα με χυμό ή καφέ!
Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.
ΑΒ Βασιλόπουλος
E-fresh.gr
