Είναι λαχταριστό, είναι πανεύκολο και μπορείς να το φτιάξεις στο σπίτι. Ναι, ναι! Και το κυριότερο; Θα σου αρέσει τόσο το ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΌΠΟΥΛΟ ΣΕ ΚΥΠΡΙΑΚΉ ΠΙΤΑ που θα το φτιάχνεις κάθε φορά που θα αναζητάς κάτι γρήγορο σα να το παρήγγειλες απ’ έξω!
Υλικά (για 4 μερίδες):
Για την μαρινάδα:
- 4 σουβλάκια κοτόπουλου
- μισό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
- 50ml κρασί λευκό
- χυμός από ενα λεμόνι
- 1/2 κ.σ. δεντρολίβανο
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
Για την γέμιση:
- 4 κυπριακές πίτες @elviart_gr
- 4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
- 1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
- 10 τοματίνια κομμένα στα 4
- 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
- 150 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί @mastelogr
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα υλικά της μαρινάδας και τοποθετούμε μέσα τα σουβλάκια. Τα αφήνουμε για 1 ώρα στο ψυγείο. Ψήνουμε σε σχαροτήγανο (εγώ χρησιμοποίησα αυτό της @gruppe_design_wise).
Κόβουμε το τυράκι σε φέτες και το ψήνουμε κι αυτό στο σχαροτήγανο για 2′ από κάθε πλευρά. Ψήνουμε και τις πίτες και τις γεμίζουμε με τα σουβλάκια και όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Σούπερ απολαυστικά!
Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.
ΑΒ Βασιλόπουλος
E-fresh.gr
