Είναι κι αυτά τα φαγητά τα μερακλίδικα που δεν μπορείς να τους αντισταθείς. Και δεν θες πολλά! Καλή παρέα, λίγο χωριάτικο λουκάνικο, μερικά φρέσκα αυγά κι αυτό το νόστιμο αγελαδινό τυράκι @mastelogr να απογειώσει το φαγητό σου! Και μπυρίτσα, εννοείται μαζί με τα ΧΩΡΙΑΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ στον φούρνο!
Υλικά συνταγής:
- 5-6 μικρά χωριάτικα λουκάνικα κομμένα σε φέτες
- 3-4 αυγά
- 150 γρ. αγελαδινό τυρί @mastelogr κομμένο σε κυβάκια
- 1 κ. γλ. πάπρικα γλυκιά
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε ροδέλες
- 1 πράσο κομμένο σε ροδέλες
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα τηγανάκι ζεματίζουμε με ελάχιστο νερό το πράσο και όταν το «πιει», προσθέτουμε την πιπεριά και το λάδι. Σοτάρουμε και προσθέτουμε το λουκάνικο. Βάζουμε το μίγμα σε ένα πυρέξ προσθέτοντας το τυρί και σπάζοντας τα αυγά προσεκτικά. Πασπαλίζουμε με πάπρικα και πιπεράκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180•C στον αέρα μέχρι να γίνουν τα αυγά και να λιώσει το τυράκι.
Απολαυστικό πιάτο!
Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.
ΑΒ Βασιλόπουλος
E-fresh.gr