Ομελέτα Φούρνου με Σπανάκι και Μανιτάρια

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Οι ομελέτες είναι ένα φαγητό που αγαπιέται πολύ… Έτσι δεν είναι; Είναι τόσο λαχταριστές, εύκολες, γρήγορες κι όταν δεν έχουμε πολύ χρόνο, μας λύνουν τα χέρια. Και το καλύτερο όλων είναι ότι φτιάχνονται με ό,τι υλικό έχουμε στο ψυγείο μας. Βρήκα, λοιπόν, στο ψυγείο μου μανιτάρια (που τα αγαπάμε οικογενειακώς) και σπανάκι και να το τυράκια που μου «έκλειναν» το μάτι… Και το αποτέλεσμα ήταν αυτή η ΟΜΕΛΕΤΑ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ… Ονειρεμένη!

Υλικά:

  • 8 αυγά
  • 200 γρ. σπανάκι
  • 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 2 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 200 γρ. φέτα τριμμένη
  • 100 γρ. γραβιέρα τριμμένη
  • 100 γρ. ανθότυρο τριμμένο
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα τυριά. Σε μια κατσαρόλα ζεματίζουμε το σπανάκι, το σουρώνουμε και το ψιλοκόβουμε.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο παραπάνω από το μισό βούτυρο και σοτάρουμε το σπανάκι με τα κρεμμυδάκια και τα μανιτάρια. Όταν φύγουν τα πολλά υγρά, το αφήνουμε στην άκρη να γίνει χλιαρό. Στην συνέχεια, τα προσθέτουμε στο μπολ με τα τυριά, βάζουμε και τα αυγά με το υπόλοιπο βούτυρο, τον άνηθο και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά. Λαδώνουμε ένα πυρέξ και προσθέτουμε το μίγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180•C για μισή ώρα.

Αφράτη και γεμάτη εκπλήξεις!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Προηγούμενο άρθροΚρέπες
Επόμενο άρθροΕλληνικό Μπέργκερ

Αξίζει να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με Πατάτες Baby

Φαγητό διαχρονικό, φαγητό που δεν μας παιδεύει, φαγητό που πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Και με μικρά κόλπα μπορεί να γίνει "λουκούμι"....

Σούπα Γιουβαρλάκια

Το ποσό λατρεύω τις σούπες τώρα που αλλάζει ο καιρός δεν λέγεται!  Νομίζω πως με νιώθετε. Και τι καλύτερο από μια ΣΟΥΠΑ...

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Παρόμοια Άρθρα