Στο σπίτι μας αγαπάμε πολύ το κοτόπουλο… Ψητό, βραστό, σε σαλάτα, γεμιστό… Σήμερα όμως σκέφτηκα να φτιάξω αυτά τα ΤΡΑΓΑΝΑ ΜΠΟΥΤΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ (τα ζητάμε και ως «κοπανάκια» στον κρεοπώλη μας) και τα συνόδευσα με τον πεντανόστιμο πουρέ λαχανικών του @yiamfoods.
Υλικά συνταγής:
- 8 μπουτάκια κοτόπουλου (κοπανάκια)
- μίγμα μπαχαρικών: 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά, 1 κ.γλ. πιπέρι, 1 κ.γλ. πιπέρι καγιέν, 1 κ.γλ. σκόνη σκόρδο, αλάτι
- 200 ml αριάνι
- 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 κ.σ. κορν φλάουρ
- καλαμποκέλαιο
Μέθοδος παρασκευής:
Φτιάχνουμε το μίγμα μπαχαρικών, το τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ και βουτάμε μέσα σε αυτό τα μπουτάκια. Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αριάνι και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Βγάζουμε από το ψυγείο, βουτάμε τα μπουτάκια στο μίγμα άλευρου-κορν φλάουρ και φροντίζουμε να πάει παντού. Τηγανίζουμε σε καυτό καλαμποκέλαιο ώσπου να χρυσαφίσουν.
Τραγανά, αλλά και τόσο ζουμερά!
Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.
ΑΒ Βασιλόπουλος
E-fresh.gr
