Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»… Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί δημιουργώντας στην κουζίνα! Και αυτά τα ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΚΟΥΡΟΥ είναι τόσο εύκολα και με απλά υλικά, που πάντα έχουμε στην κουζίνα μας.

Υλικά συνταγής:

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
• 1 φαρίνα
• 1 βιτάμ λιωμένο
• τριμμένη φέτα
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 αυγό (για το άλειμμα)

Μέθοδος παρασκευής:

Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με το αλεύρι και το βιτάμ και ζυμώνουμε καλά. Φτιάχνουμε μικρές μπάλες με την ζύμη, τις ανοίγουμε και γεμίζουμε με φέτα, αφού την έχουμε αναμείξει με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Κλείνουμε σε σχήμα μισοφέγγαρου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180•C στον αέρα για 20-25’. 

Tips:

1. Μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με σουσάμι!
2. Βγαίνουν περίπου 20-25 κομμάτια.