Μαυρομάτικα φασόλια… Ένας παρεξηγημένος διατροφικός θησαυρός!

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Πολλοί τα βλέπουν και σκέφτονται «Μμμ… Φασόλια είναι μωρέ και πώς είναι έτσι…», όμως θα το σκέφτονταν διαφορετικά αν ήξεραν πως μια μερίδα από αυτά τα φασόλια περιέχουν ακριβώς την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με μισή μπριζολίτσα… Και ναι, νόστιμο είναι το κρεατάκι και σε όλους μας αρέσει, αλλά η διατροφή μας πρέπει να απαρτίζεται από τα πάντα με μέτρο.

Πρόκειται για ένα είδος τροφής που έχει δυο «δυνατά» πλεονεκτήματα: έχει λίγες θερμίδες και είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και πρωτεΐνες. Επίσης, βοηθούν στην διατήρηση της καλής μνήμης, στην καλή λειτουργία της καρδιάς, αλλά και των ματιών!

Ας τα προσθέσουμε, λοιπόν, στην διατροφή μας, αλλά και των παιδιών μας. Μια δοκιμή θα πείσει και τους πιο δύσπιστους!

Δείτε μια υπέροχη σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια εδώ.

Προηγούμενο άρθροΣαλάτα με Μαυρομάτικα Φασόλια
Επόμενο άρθροΚεφτεδάκια

Αξίζει να δοκιμάσετε

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Τάρτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Μαλακό Τυρί

Σήμερα η όρεξη τραβούσε κοτοπουλάκι. Και επειδή ο συνδυασμός του με ορισμένα υλικά είναι απίστευτος, έφτιαξα αυτήν την ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ...

Στριφτή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Είναι η εποχή της κολοκύθας και κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά έφτιαχνε μια απίστευτα τραγανή γλυκιά κολοκυθόπιτα και οι μυρωδιές γέμιζαν...

Παρόμοια Άρθρα