Ψωμάκια Μπριός

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Τέτοια αφράτα ψωμάκια ΜΠΡΙΟΣ δεν έχετε δοκιμάσει ξανά… Ούτε κι εγώ! Γι’ αυτό, με ενθουσιασμό σας δίνω αυτή τη συνταγή!

Υλικά:

  • 1 κιλό αλεύρι γ.ο.χ.
  • 2 κ.γλ.αλάτι
  • 20 γρ. ξηρή μαγιά
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 560 γρ. χλιαρό γάλα
  • 2 βανίλιες
  • 2 μεσαία αυγά
  • 120 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε τη ζάχαρη, τις βανίλιες, το γάλα, τη μαγιά και τα αυγά και ανακατεύουμε για 2’ με τον γάντζο. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι και το αλάτι ανακατεύοντας για 3’. Τέλος, προσθέτουμε το βούτυρο για 4’. Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για 1μιση ώρα σε ελαφρώς λαδωμένο μπολ. Στη συνέχεια, πλάθουμε μπαλάκια 75 γρ. και τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα σε απόσταση 2 εκ. μεταξύ τους. Αφήνουμε να φουσκώσουν για ακόμα 30’. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180•C για 25’. Φτιάξτε τα για το πρωινό σας και γευτείτε τα είτε σκέτα είτε γεμίζοντάς τα με πραλίνα είτε αλμυρά!

Προηγούμενο άρθροΚοτόπιτα
Επόμενο άρθροΠαραδοσιακοί Λουκουμάδες

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα