- Advertisement -
Καλημέρα! Και πώς να μην είναι καλή με τέτοιο πρωινό! Φανταστικοί ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ- ΝΤΟΝΑΤΣ με ζάχαρη και κανέλα…
Υλικά:
- ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. και έξτρα για το άνοιγμα την ζύμης
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- ξύσμα από ένα λεμόνι
- 50 γρ. ζάχαρη
- 180 γρ. γάλα
- 1 πρεζα αλάτι
- 1 αυγό
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
και για την επικάλυψη θα χρειαστούμε:
- 100 γρ. ζάχαρη
- 30 γρ. κανέλα
Εκτέλεση:
Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε με κουτάλι και μετά ζυμώνουμε με το χέρι. Αλευρώνουμε τον πάγκο και ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο πάχους 1,5 εκ. Με μια κουπα του καφέ κόβουμε κύκλους και στη μέση του καθενός κάνουμε μια τρύπα. Τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο σε μέτρια φωτιά ώσπου να χρυσαφισουν. Αμέσως τα ρίχνουμε σε μπολ με τη ζάχαρη και την κανέλα.
Απόλαυση! Καλή Κυριακή!
Η συνταγή είναι του @akis_petretzikis
