Σαρδέλες Παντρεμένες

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα Βάγια,
ήρθε η Κυριακή που
τρων’ τα ψάρια.

Κυριακή των Βαΐων σήμερα και η μέρα επιβάλλει ψαράκι! Εκτός λοιπόν από τις τσιπούρες, σκεφτήκαμε πως θέλαμε και κάτι για ορεκτικό. Και τι καλύτερο από αυτές τις ΣΑΡΔΕΛΕΣ ΠΑΝΤΡΕΜΕΝΕΣ;

Υλικά:

  • 1 κιλό σαρδέλες
  • 2 μέτριες τομάτες ψιλοκομμένες
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 100 ml νερό
  • ελαιόλαδο
  • λίγη φρυγανιά τριμμένη
  • αλάτι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε πολύ καλά τις σαρδέλες, αφαιρώντας το κεφάλι, τα εντόσθια και το κόκαλο. Ανοίγουμε καλά τις σαρδέλες σε φιλέτο και τις αφήνουμε να στραγγίσουν καλά. Φτιάχνουμε τη γέμιση ανακατεύοντας καλά τις τομάτες, το σκόρδο, την μουστάρδα, 1 κ.σ. λάδι και τον μαϊντανό. Λαδώνουμε ένα ταψί και πασπαλίζουμε με λίγη φρυγανιά. Στρώνουμε τις μισές σαρδέλες με το εσωτερικό τους στην πάνω πλευρά. Βάζουμε ένα κουταλάκι του γλυκού γέμιση στην καθεμία και κλείνουμε με τις υπόλοιπες σαρδέλες με το εσωτερικό τους στην κάτω πλευρά αυτή τη φορά. Ραντίζουμε με λίγο αλατάκι και λάδι, ρίχνουμε προσεκτικά το νερό και ψήνουμε στους 180•C στις αντιστάσεις για μισή ωρίτσα.

Ο γάμος πέτυχε! 😁🐟🐟

Προηγούμενο άρθροΤοματόπιτα
Επόμενο άρθροΛαδένια

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα