- Advertisement -
Είτε γλυκά είτε αλμυρά, θα τα λατρέψεις! Εσύ ποιο θα δοκιμάσεις πρώτα;
Υλικά συνταγής:
- 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 350 ml χλιαρό νερό
- 1 πρέζα αλάτι
Για την αλμυρή γέμιση:
- φέτα
- πιπεριές σε φέτες
- ελιές σε φέτες
Για τη γλυκιά γέμιση:
- χοντροκομμένοι ξηροί καρποί
- κανέλα
- καστανή ζάχαρη
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε όλα τα υλικά της ζύμης και ζυμώνουμε. Η ζύμη θα κολλάει λίγο στα χέρια, αλλά δεν μας πειράζει.
Αφήνουμε για 10-15’ την ζύμη σκεπασμένη με πετσέτα. Στην συνέχεια, χωρίζουμε τη ζύμη σε 12-14 μπαλάκια, τα ανοίγουμε με τον πλάστη, προσθέτουμε τη γέμιση και κλείνουμε σε σχήμα σαλιγκαριού.
Τηγανίζουμε σε σπορέλαιο μέχρι να χρυσαφίσουν κι οι δυο πλευρές.
