- Advertisement -
Αυτή τη συνταγή την περίμενες καιρό και τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να την φτιάξεις. Ταιριάζει απόλυτα με τον καιρό, αλλά και με την Σαρακοστή.
Υλικά συνταγής:
- 1 συσκευασία στριφτάρια λαχανικών @theros_traditional_greek_pasta
- 1 βαζάκι σάλτσα τομάτας με βασιλικό @theros_traditional_greek_pasta
- 1/2 κιλό γαρίδες αποφλοιωμένες
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 μεγάλο καρότο τριμμένο
- 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1/2 κ.γλ. πάπρικα
- αλάτι
- πιπέρι
- 2 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος
Μέθοδος παρασκευής:
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό 1′ λιγότερο από τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.
Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Προσθέτουμε τις γαρίδες και όταν πάρουν χρώμα, ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και την πάπρικα. Συνεχίζουμε με την σάλτσα, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Βάζουμε το καπάκι και αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Αποσύρουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος, προσθέτουμε τον μαϊντανό.
Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε!
