- Advertisement -
Αυτό είναι ένα γλυκάκι ανάλαφρο και δροσερό και δημιουργήθηκε από την άπειρη αγάπη που έχω στο λεμόνι και την φράουλα!
Υλικά συνταγής:
- 1/2 λίτρο γάλα
- 40 γρ. corn flour
- 100 γρ. ζάχαρη
- 2 αυγά
- 40 γρ. βούτυρο
- 2 βανίλιες
- 200 ml κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγί με το μίξερ χειρός της @gruppe_design_wise
- ξύσμα από ένα λεμόνι
- μερικές φράουλες κομμένες σε φέτες
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα βαθύ αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά βάζουμε το γάλα, το corn flour, τη ζάχαρη και τα αυγά. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να πήξει το μίγμα. Προσθέτουμε το βούτυρο και τις βανίλιες και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε το μίγμα σε μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη (να εφάπτεται στην κρέμα) και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
Μετά το πέρας της ώρας, αφαιρούμε την μεμβράνη από το μπολ και ανακατεύουμε την κρέμα με το σύρμα. Προσθέτουμε την σαντιγί και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Παίρνουμε μικρά ποτήρια και βάζουμε μια στρώση κρέμας. Προσθέτουμε μια στρώση φράουλες και συνεχίζουμε με τον ίδιο τρόπο κλείνοντας με κρέμα.
Έτοιμο!
