- Advertisement -
Μαμά, θα μας φτιάξεις μακαρόνια το μεσημέρι;”, είπαν.
Και δες τι τους περιμένει: αυτά τα μοναδικά S, τα σπέσιαλ της @mamairenepasta με μια νόστιμη και απλή σάλτσα τομάτας.
Μεταξύ μας, κι εγώ από αυτά θα φάω!
Υλικά συνταγής:
- 1 συσκευασία ζυμαρικά S @mamairenepasta
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένη
- 2 ώριμες τομάτες πολτοποιημένες
- 2 κ.σ.μαϊντανός ψιλοκομμένος
- 1 κ.γλ. δυόσμος ή βασιλικός αποξηραμένος
- ¼ κ.γλ. ρίγανη ή θυμάρι
- 50 ml κρασί κόκκινο
- 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πρέζα ζάχαρη
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα σοτάρουμε ελαφρά και τα σβήνουμε με το κρασί.
Στη συνέχεια, όταν εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε τη τομάτα, τον βασιλικό, τη ρίγανη, το μαϊντανό, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
Βράζουμε την σάλτσα μας μέχρι να πιεί τα υγρά της και να μείνει με το λάδι της.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Σερβίρουμε με την σάλτσα και απολαμβάνουμε!
