0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

Σπανακόρυζο με αυγά

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Σπανακόρυζο… Αλλιώς!

Υλικά συνταγής:

  • 1/2 κιλό σπανάκι καθαρισμένο, πλυμένο και χοντροκομμένο
  • 1/2 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 
  • 4 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τοματοχυμό
  • 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο
  • 1/2φλιτζάνι τσαγιού νερό
  • 1 φλιτζανάκι του ελληνικού καφέ ρύζι γλασέ
  • 1 κ.γλ. ζάχαρη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • Προαιρετικά: 2 αυγά @avgateneketzi

Μέθοδος παρασκευής:

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό και μέσα σε αυτό βράζουμε ολα τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσουν και να πιούν σχεδόν όλο το νερό. 

Ρίχνουμε στην κατσαρόλα το σπανάκι και την καπακώνουμε για περίπου 2 λεπτά μέχρι αυτό να μαραθεί.

Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα μέχρι να γίνει το ρυζάκι.

Προαιρετικά:

Σε ένα τηγάνι βάζουμε λίγο νερό κι όταν βράζει, ρίχνουμε 2 αυγά (σαν τηγανητά). Σκεπάζουμε και σε 2′ είναι έτοιμα! Σερβίρουμε με το σπανακόρυζο.

Tip:

Βράζουμε το σπανακόρυζο σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία. 

Στην συνταγή χρησιμοποίησα σκεύη της @gruppe_design_wise

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα