0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

0,00 €

Κανένα προϊόν στο καλάθι σας.

Σνίτσελ με Σάλτσα Τομάτας και Αυγά

Δημοφιλείς Συνταγές

- Advertisement -

Αγαπάμε τις Κυριακές, γιατί έχουν αυτό το κάτι, αυτή τη ζεστασιά που πηγάζει από το στρωμένο τραπέζι που γύρω του κάθεται όλη η οικογένεια! Και σήμερα, το τραπέζι μας θα έχει αυτά τα ζουμερά ΣΝΙΤΣΕΛ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΤΟΜΑΤΑΣ ΚΑΙ ΑΥΓΆ! Και φυσικά, χρησιμοποίησα το αντικολλητικό τηγάνι COOKIN by Gruppe της @gruppe_design_wise για να τηγανίσω τα σνίτσελ μου σε ελάχιστο βούτυρο κι έτσι, έχουμε ένα πιο υγιεινό αποτέλεσμα, αλλά το ίδιο νόστιμο!

Υλικά συνταγής:

Για τα σνίτσελ:

  • 4 σνίτσελ χοιρινά
  • 3 αυγά
  • 2 κ.σ. γάλα
  • 100 γρ.  αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris
  • 1 κ.σ. καλαμποκάλευρο
  • 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 3 κ.σ. βούτυρο

Για την σάλτσα τομάτας:

  • 250 γρ. τριμμένη τομάτα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για την επικάλυψη:

  • μερικά τοματίνια
  • 4 αυγά

Μέθοδος παρασκευής:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το καλαμποκάλευρο. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τα αυγά με το γάλα και σε ένα τρίτο μπολ βάζουμε την φρυγανιά με τη μισή δόση παρμεζάνας.

Αλατοπιπερώνουμε τα σνίτσελ και τα περνάμε πρώτα από το μπολ με το αυγό, μετά από τα άλευρα και τέλος, από την φρυγανιά. Έτσι, κάνουμε ένα καλό πανάρισμα. Τα αφήνουμε στην άκρη για 5-10′ και τηγανίζουμε για 3′ από κάθε πλευρά σε αντικολλητικό τηγάνι βάζοντας το βούτυρο να κάψει.

Tο αντικολλητικό τηγάνι COOKIN by Gruppe

Ταυτόχρονα, σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε στο λάδι. Προσθέτουμε όλα τα άλλα υλικά της σάλτσας και βράζουμε μέχρι να μην υπάρχουν πολλά υγρά.

Σε ένα πυρέξ βάζουμε λίγη από τη σάλτσα (2-3 κ.σ.) και από πάνω απλώνουμε τα σνίτσελ. Περιχύνουμε την υπόλοιπη σάλτσα τομάτας και πασπαλίζουμε με την άλλη μισή δόση παρμεζάνας. Βάζουμε τα τοματίνια και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20′. Βγάζουμε το πυρέξ προσεκτικά από τον φούρνο, σπάμε το κάθε αυγό πάνω από τα σνίτσελ και ψήνουμε για άλλα 5-10′.

Είναι ένα φαγητό χορταστικό και λαχταριστό!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Παρόμοια Άρθρα