Γαλατόπιτα

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από εμάς αρέσουν...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί δημιουργώντας στην...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το ιδιαίτερο από...

Κέικ με Ταχίνι, Μπανάνες και Σοκολάτα

Όταν έχεις παιδιά στο σπίτι, το κέικ το χρειάζεσαι κάθε εβδομάδα. Ναι, ξέρω! Μεταξύ μας, και μόνος σου να είσαι, πάλι το έχεις ανάγκη....

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι’ αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ να βάζει μέσα και ξύσμα πορτοκαλιού. Ήταν αδύνατο να αντισταθεί, μιας και το χωριό μας είναι γεμάτο εσπεριδοειδή! Έμαθα να φτιάχνω κι εγώ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ, με μόνη διαφορά ότι βάζω και φύλλο κρούστας. Είναι από τα ευκολότερα γλυκά με μυρωδιές απίθανες!

Υλικά:

  • 6 φύλλα κρούστας για γλυκά
  • 2 λίτρα γάλα
  • 1/2 κιλό ζάχαρη
  • 5 αυγά
  • 300 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
  • ξύσμα ενός πορτοκαλιού
  • 50 γρ. βούτυρο (και λίγο ακόμα για το άλειμμα των φύλλων)
  • 2 βανίλιες
  • κανέλα για το πασπάλισμα

Εκτέλεση:

Απλώνουμε ένα- ένα τα φύλλα κρούστας σε ταψάκι αλείφοντας κάθε φορά με βούτυρο. Ετοιμάζουμε την κρέμα βάζοντας σε μια κατσαρόλα το γάλα με τη ζάχαρη σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεσταθεί, προσθέτουμε τα αυγά και ανακατεύουμε με το σύρμα. Προσθέτουμε το σιμιγδάλι και το ξύσμα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει η κρέμα μας. Αποσύρουμε και προσθέτουμε το βούτυρο και τις βανίλιες. Ρίχνουμε την κρέμα στο ταψί, κλείνουμε περιμετρικά με τα φύλλα που εξέχουν και πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα στην χαμηλή σκάλα του φούρνου για 30′. Σερβίρουμε με μπόλικη κανέλα.

Απολαυστική!


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Ανοιχτή Τορτίγια με Λουκάνικο και Αυγά

Είναι πια αργά για πρωινό, αλλά και νωρίς για μεσημεριανό. Γι' αυτό σήμερα έχει την τιμητική του το δεκατιανό! Ναι, ναι brunch! Και τι...

Πίτα με Γύρο Χοιρινό

Στην Ελλάδα το αγαπάμε πολύ το "πιτόγυρο"  και ποιος μπορεί να αντισταθεί σε νόστιμο γύρο με εκλεκτό και προσεκτικά διαλεγμένο κρέας και νόστιμες πιτούλες;Κι...

Γλυκιά Πίτσα με Πραλίνα

Ακόμα και αυτήν την εποχή, η σοκολάτα  έχει την τιμητική της. Γιατί, ναι, είναι πρωταγωνίστρια 365 ημέρες τον χρόνο!Και σήμερα, σας έχω την πιο...

Κρεατόσουπα με Αυγολέμονο

Μια ζεστή σουπίτσα με φρεσκοψημένο ψωμάκι επιβάλλεται αυτές τις μέρες. Δεν συμφωνείτε; Για σήμερα ετοίμασα, λοιπόν, αυτήν την νόστιμη ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ μιας και...

Χριστουγεννιάτικα Μπισκότα

Δε νομίζετε πως ήρθε η ώρα να μπούμε σε χριστουγεννιάτικη διάθεση; Και νομίζω πως, ειδικά φέτος, όλοι το έχουμε ανάγκη λίγο περισσότερο!Κι αφού, λοιπόν,...

Παρόμοια Άρθρα