Αλμυρό Cheesecake με Μαρμελάδα Τομάτα

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Τι όμορφα που είναι να κάθεσαι αυτήν την εποχή στην βεράντα με καλή παρέα, δροσερό κρασάκι και 2-3 μεζέδες! Και δεν χρειάζονται πολλά… Μα, κυρίως, πράγματα απλά. Και τόσο απλό είναι κι αυτό το ΑΛΜΥΡΟ CHEESECAKE ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΤΟΜΑΤΑ που έφτιαξα και στόλισε το τραπέζι μας χθες βράδυ… Κι αν η μαρμελάδα είναι από τα @paradosiaka_proionta_lagada, ακόμα καλύτερα!

Υλικά:

  • 200 γρ. παξιμάδι χαρουπιού
  • 40 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • 8 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200 γρ. ανθότυρο
  • 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 180 γρ. φέτα κατσικίσια
  • μαρμελάδα τομάτα

Εκτέλεση:

Θρυμματίζουμε τα παξιμάδια στο μούλτι μέχρι να γίνουν σαν σκόνη. Τα ανακατεύουμε με το λάδι και το βούτυρο και στρώνουμε το μίγμα σε ταψάκι με αποσπώμενη βάση. Αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε πολύ καλά στο μπλέντερ το γιαούρτι, το ανθότυρο και την φέτα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα. Βάζουμε την γέμιση πάνω από το παξιμάδι, προσθέτουμε και την μαρμελάδα και αφήνουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες τουλάχιστον.

Μπορείτε να βρείτε τη μαρμελάδα τομάτας από τα Παραδοσιακά Προϊόντα Λαγκαδά στον παρακάτω σύνδεσμο:
https://www.instagram.com/paradosiaka_proionta_lagada/


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Τάρτα με Κοτόπουλο, Μανιτάρια και Μαλακό Τυρί

Σήμερα η όρεξη τραβούσε κοτοπουλάκι. Και επειδή ο συνδυασμός του με ορισμένα υλικά είναι απίστευτος, έφτιαξα αυτήν την ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ...

Στριφτή Γλυκιά Κολοκυθόπιτα

Είναι η εποχή της κολοκύθας και κάθε χρόνο τέτοια εποχή, η γιαγιά έφτιαχνε μια απίστευτα τραγανή γλυκιά κολοκυθόπιτα και οι μυρωδιές γέμιζαν...

Παρόμοια Άρθρα