Φανουρόπιτα

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Κάτι που μ’ αρέσει πολύ σαν Ελληνίδα είναι ότι η χώρα μας έχει πολλές παραδόσεις, ήθη και έθιμα. Ένα απ’ αυτά είναι και η γνωστή ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ που φτιάχνουμε στον ομώνυμο Άγιο την ημέρα της γιορτής (27/08) ή ακόμα και μέσα στην χρονιά, αν την «τάξουμε», μιας και λέγεται πως μας «φανερώνει» χαμένα αντικείμενα. Από μικρή βοηθούσα μαμά και γιαγιάδες να την φτιάξουν παραμονή της γιορτής του Αγίου, μιας και στο χωριό έχουμε ξωκλήσι με απίστευτη κοσμοσυρροή κάθε χρόνο! Σας δίνω λοιπόν την συνταγή μου για πεντανόστιμη ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ, που είναι και μια καλή λύση για κέικ σε περίοδο νηστείας.

Υλικά:

  • 510 γρ. φαρίνα
  • 1/2 κ.γλ. γαρίφαλο
  • 1 1/2 κ.γλ. κανέλα
  • 170 γρ. καλαμποκέλαιο
  • 290 γρ. χυμός πορτοκάλι
  • 250 γρ. ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. σόδα μαγειρική
  • 1/2 κούπα καρύδι ή φουντούκι χοντροκομμένα
  • 1/2 κούπα σταφίδες ξανθές

Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το γαρίφαλο και την κανέλα. Βάζουμε στο μούλτι την ζάχαρη με τον μισό χυμό πορτοκάλι και το καλαμποκέλαιο και τα ανακατεύουμε (θα γίνει πηχτό μίγμα). Στην συνέχεια, σε ένα ποτήρι κρατώντας το πάνω από το μούλτι διαλύουμε την σόδα στον υπόλοιπο χυμό πορτοκάλι (ουσιαστικά, το βάζουμε από πάνω, γιατί αφρίζει πολύ), το ρίχνουμε στο μούλτι και όλο το μίγμα στο μπολ με τα στερεά. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα, ρίχνουμε και τα καρύδια ή φουντούκια και τις σταφίδες και βάζουμε το μίγμα σε λαδοαλευρωμένο ταψάκι με αποσπώμενη βάση. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 170•C για 45’.


Αγοράστε τα υλικά της συνταγής… Με μερικά κλικ θα φτάσουν στο σπίτι σας! Επιλέξτε ένα από τα παρακάτω eshop πατώντας πάνω στη φωτογραφία.

ΑΒ Βασιλόπουλος

E-fresh.gr

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα