Παγωτό Σοκολάτα με Μέλι και Αβοκάντο

Ξέρεις πως το παγωτό, ειδικά αυτή την εποχή, έχει την τιμητική του!

Θέλεις παγωτό σοκολάτα πεντανόστιμο και… χωρίς ενοχές;

Έψαξα, διάβασα και έφτιαξα αυτό το ΠΑΓΩΤΟ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΜΕΛΙ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ, άκρως υγιεινό και τόσο νόστιμο που θα σε εκπλήξει!

Υλικά:

• 2 ώριμα αβοκάντο
• 1 γάλα καρύδας (κονσέρβα)
• 75 γρ. κακάο
• 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 200 ml μέλι
• 1 πρέζα αλάτι
• 100 γρ. κουβερτούρα/ κουβερτούρα γάλακτος σπασμένη σε χοντρά κομμάτια

Εκτέλεση:

Στο μπλέντερ ή στο μούλτι βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από την κουβερτούρα. Τα χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν και αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ με λαδόκολλα. Προσθέτουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 6 ώρες. 

Καλή Απόλαυση!