Ταλιατέλες με χαλούμι

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Ζυμαρικά. Μια λέξη, πολλά συναισθήματα! Ποιός δεν τα αγαπάει; Στο σπίτι μας πάντως, τα αγαπάμε όλοι και τα τιμάμε κάθε εβδομάδα. Αυτήν την εβδομάδα σκεφτήκαμε να χρησιμοποιήσουμε τις ταλιατέλες ως βάση και το αποτέλεσμα ήταν μο-να-δι-κό… ΤΑΛΙΑΤΕΛΕΣ ΜΕ ΧΑΛΟΥΜΙ σε 15’ και δεν περιγράφω άλλο!!!

Υλικά:

  • 250 γρ. ταλιατέλες
  • 3 φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φετούλες
  • 6 φέτες μπέικον καπνιστό
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια
  • 100 ml κρέμα γάλακτος
  • 5 κ.σ. τριμμένο χαλούμι
  • 1 σκ.σκόρδο
  • 50 ml κρασί λευκό
  • 3 κ.σ. βούτυρο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση:

Βράζουμε τις ταλιατέλες στον χρόνο που αναγράφεται στην συσκευασία. Σε ένα βαθύ τηγάνι σοτάρουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμυδάκια και το μπέικον στο βούτυρο μέχρι να πάρουν χρώμα. Σβήνουμε με το κρασάκι και όταν εξατμιστεί και απορροφηθούν όλα σχεδόν τα υγρά, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος. Όταν αρχίσει να δένει, προσθέτουμε και το τριμμένο χαλούμι, αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε στην σάλτσα τις ταλιατέλες μας, αφού τις έχουμε σουρώνει.

Έτοιμο και απολαυστικό!

Tips:

  1. Μπορεί να γίνει και με κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών
  2. Καλό είναι να μην βάλουμε πολύ αλάτι, γιατί το μπέικον και το χαλούμι είναι αλμυρά! 😁
Προηγούμενο άρθροΠαραδοσιακοί Λουκουμάδες
Επόμενο άρθροΣπιτικά Νάτσος

Αξίζει να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με Πατάτες Baby

Φαγητό διαχρονικό, φαγητό που δεν μας παιδεύει, φαγητό που πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Και με μικρά κόλπα μπορεί να γίνει "λουκούμι"....

Σούπα Γιουβαρλάκια

Το ποσό λατρεύω τις σούπες τώρα που αλλάζει ο καιρός δεν λέγεται!  Νομίζω πως με νιώθετε. Και τι καλύτερο από μια ΣΟΥΠΑ...

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Παρόμοια Άρθρα