Πατάτες φούρνου

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Καλημέρες! Νομίζω πως υπάρχει ένα υλικό πάνω στον πλανήτη που εδώ και αιώνες αγαπιέται πολύ και αυτό δεν είναι άλλο από την πατάτα! Τηγανιτές, βραστές, φούρνου, σε σαλάτα, ως συνοδευτικό, οι εκδηλώσεις λατρείας απέναντί της είναι μεγάλες… Στο σπίτι μας, τις προτιμάμε φουρνιστές και, αν και έχω δοκιμάσει πολλές νόστιμες παραλλαγές, αυτή είναι η καλύτερη για πεντανόστιμες ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ!

Υλικά:

  • 8 μέτριες πατάτες κομμένες στα δυο ή 15 πατάτες baby
  • 160 γρ. βούτυρο λιωμένο
  • χυμό από ένα λεμόνι
  • ξύσμα από μισό λεμόνι
  • δεντρολίβανο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Καθαρίζουμε καλά τις πατάτες και τις χαράζουμε κάθετα πολλές φορές με τη μια χαρακιά πολύ κοντά στην άλλη. Βράζουμε για 10-15’ με λίγο αλατάκι. Σουρώνουμε τις πατάτες και τις τοποθετούμε σε ένα πυρέξ με τις χαρακιές από την πάνω πλευρά. Τις περυχύνουμε με το βούτυρο και το λεμόνι (χυμός και ξύσμα), αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το δεντρολίβανο και ψήνουμε για 50’-1 ώρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180•C στον αέρα.

Τραγανές απ’ έξω, ζουμερές μέσα, βουτυράτες, μυρωδάτες, ό,τι πρέπει για συνοδευτικό σε κρέας ή ακόμα και σκέτες με μια δροσερή σαλατα!

Μπορείτε να διαβάσετε την ιστορία της πατάτας εδώ.

Αξίζει να δοκιμάσετε

Κοτόπουλο με Πατάτες Baby

Φαγητό διαχρονικό, φαγητό που δεν μας παιδεύει, φαγητό που πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις. Και με μικρά κόλπα μπορεί να γίνει "λουκούμι"....

Σούπα Γιουβαρλάκια

Το ποσό λατρεύω τις σούπες τώρα που αλλάζει ο καιρός δεν λέγεται!  Νομίζω πως με νιώθετε. Και τι καλύτερο από μια ΣΟΥΠΑ...

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Παρόμοια Άρθρα