Σουτζουκάκια Σμυρνέικα με πουρέ πατάτας

Δημοφιλείς Συνταγές

Ανοιχτή Μεσογειακή Πίτα Λαχανικών

Πίτα... Μια λέξη που πίσω της κρύβονται πολλές συνταγές και στην χώρα μας τις τιμάμε και με το παραπάνω! Σε πόσους από...

Τραγανές Τυρόπιτες (Τηγανόψωμα της γιαγιάς)

Η γιαγιά Μαρίνα τα είχε ονομάσει «τηγανόψωμα», εγώ τα ζητούσα ως «εκείνες οι τραγανές τυροπιτούλες»... Η συνταγή τους δεν έχει κάτι το...

Τυροπιτάκια Κουρού

«Μαμά, θέλω τα τυροπιτάκια σου», είπε και συνέχισε, «θέλεις να φτιάξουμε;»... Δεν του το αρνήθηκα, γιατί μας αρέσει να περνάμε χρόνο μαζί...

Μπριάμ με Μπεσαμέλ Γιαουρτιού

Ένα από τα πιο «μαμαδίστικα» φαγητά που λατρεύουμε όλοι στο σπίτι είναι το μπριάμ... Στο δικό μου όμως, τα λαχανικά συνάντησαν το...

Μαμαδίστικο και άκρως γευστικό το σημερινό φαγητό στο τραπέζι μας… Ακολουθήστε πιστά τη συνταγή μου για ζουμερά ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ ΣΜΥΡΝΈΙΚΑ ΜΕ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ και δεν θα χάσετε…

Υλικά:

Για τα σουτζουκάκια:

  • 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
  • 1 κ.γλ. κύμινο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκ. σκόρδο τριμμένη
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουλιασμένο σε νερό και πολύ καλά στυμμένο
  • αλατοπίπερο

Για την σάλτσα:

  • 1 συσκευασία τριμμένη τομάτα
  • 1/2 κ.γλ. κύμινο
  • 2-3 μπαχάρια
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλατοπίπερο

Για τον πουρέ:

  • 1/2 κιλό πατάτες
  • 1/2 φλ. ζεστό γάλα
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 1 κύβο ζωμό λαχανικών
  • 1/2 κ.γλ. μοσχοκάρυδο
  • πιπέρι

Εκτέλεση:

Για τα σουτζουκάκια: ζυμώνουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και πλάθουμε τα σουτζουκάκια μας. Για τη σάλτσα: Σοτάρουμε το σκόρδο στο λαδάκι μας και προσθέτουμε την τομάτα με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια μας. Αφήνουμε το φαγητό σε μέτρια φωτιά να βράσει για 35-40’. Για τον πουρέ: βράζουμε τις πατάτες και αφού τις σουρώσουμε, τις περνάμε από το μούλτι. Τις επιστρέφουμε στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο, τον κύβο και ρίχνουμε σιγά-σιγά το γάλα ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Κλείνουμε με το πιπεράκι και σερβίρουμε το φαγητό μας!

Νοστιμότατο!

Προηγούμενο άρθροΤσουρέκι πολίτικο
Επόμενο άρθροΠασχαλινά Κουλουράκια

Αξίζει να δοκιμάσετε

Γαλατόπιτα

Η γιαγιά την έφτιαχνε συχνά, γιατί ήταν γρήγορο και εύκολο γλυκό. Εντάξει, όχι μόνο γι' αυτό, αλλά και επειδή της άρεσε πολύ...

Τραχανότο με Κοτόπουλο και Σπανάκι

Ποιος είπε πως ο τραχανάς γίνεται μόνο σούπα; Στο σπίτι μας τον αγαπάμε πολύ, ειδικά τώρα που αλλάζει ο καιρός! Και αυτή...

Μπακλαβάς

Όταν γιορτάζει κάποιος στο σπίτι, φτιάχνω το αγαπημένο του γλυκό για κέρασμα! Αυτή είναι η συμφωνία μας. Ο εορταζων σήμερα είναι ο...

Σοκολατένιο Κέικ με Γλάσο Πραλίνας

Αγαπώ την σοκολάτα από μικρή (όπως σχεδόν όλοι) και το παραδέχομαι ότι είμαι εξαρτημένη από αυτήν. Επίσης, λατρεύω τα κέικ από τα...

Σουτζουκάκια Γιαουρτλού

Ε ναι, βρε παιδιά! Υπάρχουν φορές που θέλουμε να παραγγείλουμε κάτι απ’ έξω, κάτι που να έχει στυλ «βρώμικου», κάτι για να...

Παρόμοια Άρθρα