- Advertisement -
Ψωμί… Μια τροφή που μεγάλωσε γενιές και γενιές. Μας ακολουθεί παντού. Και σήμερα μοιράζομαι μαζί σου ίσως την πιο εύκολη συνταγή.
Υλικά συνταγής:
- 1 κιλο κίτρινο αλεύρι (σκληρό) @limnosflourstamateris
- 700 γρ. χλιαρό νερό
- 1 φακ. ξηρή μαγιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε καλά με το χέρι. Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη και πετσέτα και αφήνουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Αλευρώνουμε τον πάγκο, ανοίγουμε το ζυμάρι με τα χέρια και διπλώνουμε.
Δίνουμε στο καρβέλι μας, το τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στον φούρνο στους 220° πάνω κάτω στις αντιστάσεις και γυρνάμε σε αέρα, όταν δούμε ότι πήρε χρώμα. Το ψήσιμο θα κρατήσει συνολικά περίπου 40′-45′.
