- Advertisement -
Είναι η εβδομάδα της Τυρινής και δεν γίνεται να μην σου δείξω αυτά τα αφράτα τυρόψωμα.
Υλικά συνταγής:
- 1 φακ. ξηρή μαγιά
- 250 ml χλιαρό γάλα
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 500 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. @limnosflourstamateris
- 1 αυγό
- 70 γρ. λιωμένο βούτυρο (όχι καυτό)
- 1 πρέζα αλάτι
- τριμμένη φέτα
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη μαγιά, τη ζάχαρη και 2 κουταλιές από το αλεύρι. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρός και αφήνουμε στην άκρη για 15′, να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο και το αλάτι, ανακατεύουμε και στο τέλος, βάζουμε το αλεύρι.
Ζυμώνουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για 45′-1h.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10-12 μπαλάκια, ανοίγουμε το καθένα με το χέρι, γεμίζουμε με τη φέτα, κλείνουμε και τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί. Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για 30′.
Αλείφουμε με γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 20′.
