- Advertisement -
Η ομελετένια πίτσα προέκυψε ξαφνικά με ό,τι είχα στο ψυγείο. Κι αυτό, γιατί ήρθαν ξαφνικές επισκέψεις!
Υλικά συνταγής:
- 4 αυγά
- 1 τομάτα κομμένη σε κυβάκια
- 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε κυβάκια
- 1 πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια
- λουκάνικα κοκτέιλ Wudy κομμένα σε κυβάκια @wudy_greece
- 3 φέτες ψωμιού του τοστ
- λίγη τριμμένη μοτσαρέλα
Μέθοδος παρασκευής:
Σε ένα τηγάνι βάζουμε τις φέτες ψωμιού κομμένες στη μέση. Περιχύνουμε τα αυγά, αφού τα χτυπήσουμε σε ένα μπολάκι.
Γυρνάμε και από την άλλη πλευρά ώστε να ψηθεί καλά και προσθέτουμε τα λαχανικά και τα λουκανικάκια κοκτέιλ.
Προσθέτουμε την τριμμένη μοτσαρέλα και αφήνουμε να λιώσει.
Απολαμβάνουμε την ομελετένια πίτσα με κρύα μπυρίτσα!
