- Advertisement -
Ωραία τα κλασικά κέικ, αλλά θέλουμε και κάτι αλμυρό, έτσι δεν είναι; Η παρακάτω συνταγή θα σου αποδείξει περίτρανα πως έχουν κι αυτά τη χάρη τους!
Υλικά συνταγής:
- 4 αυγά
- 200 γρ. γιαούρτι
- 120 γρ. ηλιέλαιο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες
- 150 γρ. γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια
- 120 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα ή οποιοδήποτε τυρί που λιώνει
- λίγο αλάτι
- λίγη ρίγανη
- 380 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 φακελάκι baking powder
Μέθοδος παρασκευής:
Βάζουμε τα αυγά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε καλά με μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ηλιέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Ρίχνουμε στο μίγμα τις πιπεριές, τη γαλοπούλα, το τυρί, το αλάτι και τη ρίγανη και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
Κλείνουμε βάζοντας το αλεύρι, αφού το αναμείξουμε με το baking powder.
Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα για 50′.
Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε.
